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封口機推薦 食物保鮮好幫手

為了延長已開封的零食或食物的保鮮期，「封口機」是你最好的選擇，除了防止食材變質之外，也不用擔心食物退冰後的湯汁漏的到處都是。

目前市面上封口機的機型大致可分為掌上型和桌上型兩種，有的機種甚至有附帶真空機的功能，市面上的封口機這麼多，你真的這麼多，你真的知道怎麼選嗎?讓建營來告訴你

封口機選購 4大要點

4大要點，幫你挑選最適合的機型，不花冤枉錢

1.依據封口的食品類型選擇款式

封口機主要分成桌上型和掌上型兩種，根據食品的不同所適用的款式也會有所差異。

桌上型：封口效果好，適合大包裝或生食封裝

桌上型封口機是目前市面上最多也較常見的款式，有的甚至還附帶真空功能，實用性相當高。而由於其大多是以插電的方式來提升溫度，故加熱速度、封口範圍和效果也比掌上型還要來得好，非常適合烘焙愛好者、家庭主婦選購，但要特別注意的是，使用時應盡量擺放於孩童碰觸不到的地方，以免因不小心誤觸而導致燙傷等危險發生。

掌上型：輕巧好攜帶，可用於餅乾零嘴等乾貨

外型如同手掌般大小的掌上型封口機，方便收納，操作起來也相當簡單。與桌上型不同的是，該機種的電源供應方式大多以電池或充電式為主，但由於產生的熱度偏低，且封口的長度、厚度也有限，因此僅適合用於糖果、餅乾等小包裝食品。

2.挑選無須熱機的瞬熱款為佳

封口機購買須知 根據機型的不同，封口機的熱機時間也會有所差異。若選擇免預熱開機後即可操作的瞬熱款，不僅能減少等候的時間，也能增加封口的效率，在使用上會便利許多。

3.留意適用材質與溫度段數

由於每個封口機所適用的包裝皆不盡相同，有些更會因應材質而設計多種溫度設定，因此各位在挑選時不妨依照自家的需求來選購。一般來說，市面上常見的包裝袋多為 PP、PE、PVC 等材質，厚度越厚所需要的溫度就會越高，封口才會密封且完整；然而，若調太高也可能會造成袋子融化等現象，操作前建議可先參閱說明書後再根據材質選用適合的模式。

4.附帶真空機能讓食材保鮮更輕鬆

部分桌上型機種除了能封口之外，還附帶可幫助延長保鮮時間的真空功能，相當適合用於生鮮、肉類等食材的分裝；同時它也能壓縮大型食材的體積，讓冰箱空間變得井然有序，推薦給想一次大量採購或保存常備菜的人。不過若抽真空的吸力太強，則可能導致餅乾、麵包等食物碎裂或變形，故建議挑選可靈活調整壓力的款式。

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看完了封口機選購4大要點，大家應該知道要怎選了，當然除了以上4個要點外，還有一些小地方需要注意，例如:收納、操作是否順手等，這些地方都可依個人喜好、使用習慣選擇適合的機型，當然如果不知道要怎麼選擇，也可以聯絡建瑩，幫你做建議

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